乳果オリゴ糖とは？牛乳由来の甘さひかえめな糖

乳果オリゴ糖とは、牛乳に含まれる乳糖と、サトウキビ由来のショ糖からつくられるオリゴ糖の一種です。まろやかな甘さがありながら消化されにくく、大腸まで届いて善玉菌のエサ（プレバイオティクス）になるとされています。

乳果オリゴ糖の特徴

砂糖に近い自然な甘さがありながら、甘さの度合いは砂糖より少しひかえめとされるのが特徴です。クセが少なく料理や飲み物になじみやすいため、市販のオリゴ糖シロップにも広く使われています。

乳果オリゴ糖は主に加工でつくられる成分で、代表例はオリゴ糖シロップ・オリゴ糖入りの飲料・一部のヨーグルト飲料などです。砂糖の代わりに使いやすく、コーヒーやヨーグルトに少量加える取り入れ方がよく知られています。

乳果オリゴ糖は善玉菌のエサになるとされ、砂糖代わりに取り入れやすいオリゴ糖として腸活で親しまれています。食材選びは善玉菌を育てる食材、始め方は腸活の始め方もあわせてご覧ください。

乳果オリゴ糖は善玉菌を「育てる」プレバイオティクス。善玉菌そのものを取り入れたい方は、酪酸菌やビフィズス菌などを配合したサプリTHE MENEKIも選択肢のひとつです。