腸活・腸内環境 発酵性食物繊維とは?短鎖脂肪酸を作るしくみと食品をやさしく解説|どう摂ればいい?
発酵性食物繊維とは、腸内細菌のエサになり短鎖脂肪酸を生み出す食物繊維のこと。もち麦・大豆・海藻など多く含む食品を1日の目安量つきで紹介し、急に増やしてお腹を壊さない摂り方や、水溶性・不溶性との違いまでやさしく解説します。
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