青汁・スムージー・酵素 コンブチャとは?紅茶キノコとの関係・効果・作り方をやさしく解説
コンブチャとは、紅茶や緑茶に砂糖とSCOBYを加えて発酵させた飲み物で、日本の昆布茶とはまったく別物です。紅茶キノコとも呼ばれる発酵の仕組みや含まれる成分、自宅で作る3つの材料と1〜2週間の手順、カビなど衛生面の注意点まで整理しました。
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